• 2 Avocados
  • 1 – 2 Tomaten
  • 1 kleine Knoblauchzehe
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Limette
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  1. Den Knoblauch und die Zwiebeln in feine, kleine Würfel schneiden. Die Tomaten ebenfalls würfeln.
  2. Dann die Limette auspressen.
  3. Die beiden Avocados mit der Gabel in einer Schüssel zerdrücken.
  4. Den Saft der Limette und das Olivenöl hinzufügen und gut verrühren.
  5. Nun den Knoblauch, Zwiebeln und Tomaten dazu.
  6. Alles gut verrühren und kalt stellen. 1-2 Stunden ziehen lassen.

Die Guacamole eignet sich sehr gut als Dip und passt z.B. zu unseren Quesadillas. Guten Appetit!